作者：曾乐

我曾经问奶奶自己也学过西医，而且也有相当的临床经验和较高的医术，为什么还如此推崇中医？奶奶说:“这是由治疗实践引起来的。那还是一九五一年朝鲜战争正进行得火热的时候，我被派往东北去参加抢救伤员的工作，有一个十九岁小伙子因为脚受伤而导致大面积的溃疡，看着吓人，我负责清创包扎和协助主治医生工作。一个上海专家看了这个小伙子的伤势，皱了皱眉毛，说‘必须马上截肢，不然发生败血症，连命都保不住。’我也没有说什么，只是觉得这么年纪轻轻就失去了一条腿，将来生活将会非常困难。我问他‘你结过婚吗？你家是哪里的？’‘没有。等仗打胜了，我立了大功，就回去接媳妇。我是湖北黄冈的，我家是农村的。’‘医生说，如果你的这条腿不截掉，会影响你的生命，会得败血症，你考虑一下。我们去做准备。’那小伙儿急了，‘不能，不能，我还没有接媳妇呀，我大还有我父，还要我养啊。我要是没得脚了，我还能接媳妇、给我大我父养老吗？’我当时心里非常沉重。正好有一个老军医过来，我就拦住他，说‘请您看一看这个伤员，是不是可以不截肢？他这么年轻，要是截肢了，就是一辈子呀。’那个老军医仔细地看了看，说‘可以不截，有一种中药面可以帮助生肌，但必须把这些朽肉给刮掉，很痛。’小伙子听了，说‘我不怕，我不怕。刮吧。’那个老军医就真的帮助他刮掉了那些朽肉，在伤口上撒上了中药面儿，每天都由我来给这个小伙子换药，半个月后，这个小伙子的脚好了，腿保住了。”正是由这件事，奶奶认识到，西医在治病的时候，也会给人带来不可估量的伤害。如果当时把这个小伙子的脚截了，在西医看来，也是合乎医理的，因为这是救人生命而牺牲一条腿。但没有了一条腿的这个小伙子的终生痛苦和由此带来的终生残疾又有谁能负责呢？

“ 一九五四年的时候，部队医院里住进来了一位胆结石和胰腺炎患者，痛苦得不得了，脸都变了形，来我们这个医院就是为了尽快手术。说也巧，这个病人原来正是我在部队医疗队时的队长，他一看见我，就大声地跟我打招呼，并且急切地说，‘知道你在这个医院，但却没有想起来，今天碰见你，太好了！太好了！’我也十分惊喜：‘你是怎么搞的哟?生病了？怎么滿头大汗，天也不热呀？’队长说‘哪是热哟，我得了胆结石和胰腺炎，来手术的，你快去帮我问一下儿，能不能不手术，用中药治一治？’我赶紧去问了调养堂的老大夫，老大夫说‘能，南瓜蔓排结石最好’，又说了用什么治胰腺炎，我如法炮制，果然见效很快。这一次又是中医药避免了一次手术，我由此认识到，很多的手术其实是没有必要的。手术风险大，伤害也大，而且劳神费力，劳命伤财。”

“再就是对于很多疑难杂症的治疗，中医往往能出奇制胜，方法简单、安全、见效快，治疗彻底，而西医往往束手无策。”

所以，奶奶认为，中西医可以互补，而不是相互抵制、排斥，或是结合。说起南瓜蔓排结石，这又是调养堂的一绝招儿，我听说不管什么结石，只要用秋后的南瓜蔓晾干切段泡水喝，就能够在4天左右开始排出融化了的结石，一般十天之内就可能把结石排完，这是很多人都试验过的。实践出真知，不错的，百姓之所以认可中医，几乎都是从中医那儿得到了实实在在的好处，看到了实实在在的疗效，这不是靠吹嘘能够吹出来的，更不是谁能够轻易改变的。

人老脚先老，如今中医泡脚在祖国各地如火如荼地开展了起来，这是有群众基础的，也是有中医理论依据的，这对保健和养护身体也有无穷的好处，下一节，我将说一说中药泡脚对养生的作用。

作者：曾乐

说起泡脚，大家一定会想到满大街都是的泡脚屋、泡脚馆什么的，其实，这个泡脚自己在家里就可以进行。

泡脚的好处那就多了，尽管现在有个泡脚的广告打的有些夸张，但也不无道理，“三天吃只羊，不如泡脚再上床。”还列举了泡脚能够治疗的几十种疾病，我在这儿就不一一列举了。

在我们家，泡脚已经成了生活习惯，从小就泡，所以没有觉得什么新鲜。不说治什么病了，单说这夏天里的脚手癣吧，那也是够烦人的，我的同学和同事都曾经问我“你怎么不长脚手癣，你用的什么药？”我说“我没有用什么药啊，它就是不长。”其实，这跟泡手、泡脚有很大的关系。脚手癣都是各种真菌感染，这些真菌最怕热和冷，它是气温适宜了就发作了。如果你天天用热水泡一泡，出点儿汗，不但能排掉吹空调的寒气，排掉湿气，还能健身，防治脚手癣，无论是冬天还是夏天，每天泡脚时放点儿陈醋，放点儿艾绒，清香味就很迷人，那脚泡得热乎乎的，一身轻松，全身舒畅，白天的疲劳全消失得无影无踪，一上床就能呼呼大睡，根本不知道失眠为何物。泡脚能加快血液循环，加强身体解毒排毒。不得脚手癣，就不容易有其它的真菌感染了，象妇科病中的霉菌性阴道炎，还有股癣什么的，都与真菌有关，与脚手癣有关啊。还有那灰指甲，难看死了，还脏，还传染，家有小孩的母亲要特别地注意。

现在有脚手癣的，我就可以教你一法儿，你试着泡泡，应该很好。就是半斤韮菜加一盆洗米水，煎开每天都泡一下，注意把鞋子里的真菌给搞掉。很快就会好起来，这个韮菜洗米水汤还可以用来洗去老年皮肤瘙痒症。不信的可以试一试，简单呀。你也可以用艾绒加明矾来泡脚，也可以用花椒来泡，都是有效果的。

泡脚放陈醋，泡脚放艾绒，泡脚放各种去风湿的中草药，都很好，泡脚治病，这在中医来说，在原来那是家常便饭啊，同仁堂就有很多种这样的泡脚中药出售，可惜的是，现在中医房卖药没有过去那样的高明的坐堂老中医的指点，如果有，你得一点儿小毛病，买点儿便宜的中草药，家中就可以解决。凡是经常用陈醋或是食盐、碱面儿泡脚的，不但活血化瘀，治病，还能美脚美手美肤，这个是女人们的最爱。那些经常用陈醋泡脚的，脚的皮肤又细又白又嫩啊，细滑细滑的，感觉就很好。

听奶奶说，泡脚泡澡的中草药包，原来曾氏调养堂就有几十种之多，这些药方都还在，就是没有再生产了，这些东西都是纯天然的，无污染的，纯净得象那些没有人烟的大草原一样，健康、清香、安全、环保。我们家的老人、小孩儿冬天常用艾绒水泡脚，年轻的则喜欢用食盐水或是醋水来泡，但都是放一小勺儿，不能放多。也有用各种花来泡的，但成本比较大。如果腿痛有风湿，则可以用苍术来泡，夏天我们家用烧苍术燥湿，那香味很远都能闻到。苍术是去湿的好药，也可以煎来喝，一次半斤，煎好前五分钟倒进一茶杯黄酒再小火煎，喝了能治坐骨神经痛。

当然，泡脚一定要注意水温和安全，如果是自己不小心不细心烫着了，跟我没有关系啊，还有糖尿病人的脚和腿对水温不敏感，也得要小心。

写着写着，不知不觉又是一大篇的文字了，不说了，下次再写写女人最爱的养颜验方吧，都是曾氏调养堂的，知识产权归调养堂，我得申明一下。

作者：曾乐

一九五三年，是奶奶医生事业的转折点，奶奶请来了自己从小的师傅，又学习了现代医学知识，在战场的后方，在苏联，在医院，参加了很多的临床实践活动，此时的奶奶由一个小“中医师”变成了一个真正的医生了。

奶奶常常说，一个民族的强大，必须要有先进的思想和优秀的文化，一个国家的强大需要伟大的思想来引领和指导。象美国，由基督教的人人皆为上帝的子民而衍生出人人生而平等的人权思想，又由此衍化出尊重每一个人的发展，为每一个人的发展创造和提供平等的机会，强调双赢和多赢、强调共享，强调人的尊严和重要，强调人的价值的实现，由此而衍化出崇高的人类慈善事业，天下责任，利益共享，国与国之间的平等互利共赢，门户开放，理性竞争，尊重规则等等，由此又建立了保护公民权力的现代民主制度，和西方很多国家一起倡导普世价值，所以强大的美国可以如此自信地立于世界，成为世界人民自由的守护者，成为专制者的最大克星，被称作世界警察。

奶奶说，好东西就要让他成为你的认识，你的思想，你的行为习惯，把它融进你的日常生活，这就不得了。我们总爱说，性格决定命运，习惯决定性格，思想指导行动，行动养成习惯。所以，想健康，就必须有科学的生活态度和生活认识，把这些认识变成行动习惯，这就是中医的精髓！

我们美容也是如此，我们上过美容院吗？没有。不是没有钱，就是有钱也没有时间啊。所以，在我们家的女孩子，从小就在生活中不知不觉地学习美容，天天都在美容。不要小看这个天天美容，这是持之以恒的，是一种习以为常的生活习惯啊，是一种由内而外的美。想有好肌肤好容颜就要有好的生活习惯，想有好气质你就多读书，读名著，读诗歌。这是奶奶常常告诉我们的美丽秘诀。

我想跟大家介绍的第一个美容秘方，就是甘油加食用陈醋，这个是用于润肤白肤的，长期使用不但能使皮肤白嫩细致，还能使皮肤光洁润滑，用手摸一摸，都有一种嫩滑嫩滑的感觉，女人是最喜欢这种感觉的，这种感觉可以给女人自信和享受，这是真的。前面我已经介绍过，就是两份食醋配一份甘油，甘油必须使用医用甘油，而不是工业甘油。这个护肤品唯一的缺点就是做醋味儿，当然，如果你还懂一点儿配方知识，也可以用香精油调味儿的，调出清香清香的味道来，那用起来就更美了。

我想推荐的第二个秘方是香精油，这个植物香精油，在中医里早已使用，只是近年才在国内流行起来，玫瑰精油是精油中的精品，还有桂花精油，这个提纯技术难度要大一些，但调养堂也自有它的一套简易提纯法，只是在这儿没有得到许可，不便公布。其它的精油网上有长篇累牍的介绍，我在这儿不再啰嗦。

我要为大家推荐的第三个养颜秘方就是喝水啊，这个大家肯定看了会发笑，你一定会说，我还以为是什么神秘的秘方呢，原来还是这个玩意儿。水呀水，红楼梦里不是有那句宝玉名言吗？“女儿是水做的，所以才冰清玉洁，浑身生香，男人是泥巴做的，一身臭气。”我不是攻击男士们啊，我只是想说，女孩子要想有好面容，好肌肤，那喝水还真是有大学问大讲究的。最好不要喝那些个垃圾饮料，那些个饮料是喝起来嘴过瘾味道美极了，但你喝着喝着，痘痘就找上门儿来了，便秘、腹泻呀什么的也找上门儿来了，面容就开始难看起来，皮肤也粗糙起来，你可能还不知道，你更不会把这些跟你喝的饮料联系起来，还有那些个碳酸饮料，你喝着喝着就发胖了，你知道吗？总是喝太凉的东西，总是喝里面加了很多的防腐剂的东西，你的皮肤能好吗？这个我不要多说了，痛经、胃痛都跟大热天喝冷饮吃冰棒雪糕有关，这个没有人告诉你，我也是仔细想了半天才敢写的，因为写了有人会骂啊。其实最好的饮料就是温开水，特别是矿泉水烧出来的温开水最好，如果太渴，可以适当地喝一点淡绿茶也是很解渴的。水的美容效果最好，这个还真是一个秘方。

最后，我要告诉大家的，美容的最好秘方就是不要乱用化妆品，很多的高档化妆品都用重金属来达到短时间的美白效果，你只要用了，花脸就一定会在后面等着你啊，那些脸上有难看的乌云的女士们，大多数都是中了所谓的高档化妆品的招儿。

作者：曾乐

昨天有一个网友问我，脸上起皱纹了有什么好办法？还有对付黑皮肤有没有好办法？我这里也顺便介绍两个小方法吧，只是做起来有些麻烦。第一个是解决皱纹的，这个皱纹女人最不喜欢。奶奶也曾说，她在门诊的时候，常常有女士去询问类似的问题：皱纹多，有法治吗？皮肤干燥如何才能变得又光洁又细嫩？奶奶就给她们推荐蛋黄粉、蛋白粉敷面：将一个鸡蛋黄打入容器内，加一匙蜂蜜和一匙面粉，如果皮肤干燥就再加一点维E或是橄榄油，充分搅拌后就可以用于做面膜了，经过10到15分钟的滋润和养护就可以洗掉，洗净脸后，以双手按摩5到10分钟即可，之后再抺上护肤霜。坚持做大约三到四个月，皱纹就慢慢由淡到消失。蛋白粉的制作方法与蛋黄粉一样，用法也一样，就是一个鸡蛋可以用两次，一次蛋黄粉，一次蛋白粉，用过四天后可间隔一两天，再继续用，如此反复。

如何解决皮肤黑的问题呢？用黑红糖牛奶面膜效果最明显。取20克黑红糖加热溶化，加入15毫升的牛奶，充分搅拌后，就可以做面膜了。经15分钟左右再以温水洗净，每天一次，坚持两个月，脸上的黑色素就会变淡脱落，皮肤就变得既白又光滑。当然，这些方法用起来还是有些麻烦的，我没有用过，只是听说。如果你想试一试，也可以，我只是强调这些都没有任何的坏处，再就不知道效果如何。

说到这个鸡蛋，就象老曾家调养堂说到食醋一样，是老曾家调养堂的看家“药材”，为什么不叫“食材”要叫“药材”呢，因为鸡蛋用得好，能治大病，不仅仅是用于美容。我一开头就说过，奶奶曾用鸡蛋为人治疗腹泻，这个其实也是治疗慢性结肠炎的好办法。慢性结肠炎在西医看来，是不能断根的病，无法彻底治愈，只能维持治疗，什么叫维持治疗？就是必须长期服药，就象西医对付高血压、糖尿病一样，得长期服药，服时有效，停服就发，就这么回事儿。但中医治疗结肠炎那是小菜一碟。吃两个茶鸡蛋，喝几杯陈茶就完事儿了，不泻了。用不着天天吃药，吃个没完没了。还有一个办法，就是连浦双清片配合香连丸服用，不但泻能止住而且大便马上正常。服用量就按照各自说明书上所说的剂量就行。服用一到两个疗程，准好，大便一定会正常。

还有一个妙法儿，就是坚持服用醋蛋液，服一段时间肯定能好，并且大便还是香蕉便，不信的可以试，我所说的这些方法，奶奶说，都可以试，不怕试验，不怕试用。试出效果了，你再告诉有同样痛苦和疾病的人，帮助他把这个痛苦也解除掉，这是行善积德的好事啊。人活在世上，多做好事，这样人人得好处，不要做坏事，做坏事，人人受害，最后还是害到自己头上来了。

还有鸡蛋治糖尿病，你可能更不敢相信了。也是简单得要命，简单得我都不想说了，我都想用这个方法去大赚一笔啊。糖尿病人真是太多了，而且现在会越来越多，因为现在的生活方式就是制造糖尿病人的生活方式。也因为这个治疗方法简单有效，所以我才啰嗦一下进行特别强调。奶奶用盐水滚鸡蛋为人治糖尿病，得到了很多人的认可，我没有亲眼见到，所以这儿只做简单介绍，若有糖尿病患者也可以试一试，因为没有任何的副作用。当然，若是能够坚持服用醋蛋液，也是可以稳定血糖值的，而且还不会得并发症。糖尿病在西医看来，只是一种病，其实在中医辩证来看，它不止一种病，所以中医治疗糖尿病并不只有一种方法，若是对了症，那效果绝对会很好。

方法就是取鲜鸡蛋三个，清水一碗，食盐适量，先将食盐水煮沸，然后打开鸡蛋入锅煮熟，即可食用,煮的时候要注意方法，不然鸡蛋会煮化煮散，就是把盐水烧开后，火就得弄小一些，火太猛太大就会煮化，滚出来的鸡蛋象荷包蛋一样最好。每天早晨一次，空腹食用，每吃十天左右可以测一测血糖，观察血糖变化。听说一般七天就有效果。如果配合服用仙鹤草茶效果会更好。若是服用十天还没有效果的，就可以放弃这种治疗方法，换用其它的方法好了。

我问奶奶，你认为糖尿病是怎么得来的？奶奶说，一型糖尿病是胰腺的分泌功能出了问题，不再分泌胰岛素或是胰岛素分泌不足。二型糖尿病完全是吃出来的，这个病不是胰腺不再分泌胰岛素，也不是胰岛素分泌不足，而是分泌的胰岛素不能被利用，有人搞了个形象的说法，叫胰岛素抵抗，其实就是胰岛素的质量出了问题，身体不接受这个胰岛素了。我说这个二型糖尿病是吃出来的，特别是大吃海吃，早饭不吃，晚上海吃，而且不是早睡早起，而是晚睡晚起，吃完就睡，大胖子大肚子最容易得这个病。你瞧二型糖尿病人往往都是先胖后瘦，躺下睡不着，坐着打瞌睡，一坐就无法控制自己，二型糖尿病人最怕开会听报告，控制不了自己不打瞌睡啊，成天疲劳，腿有千斤重，就是不再正常了。这完全是一种生活方式病啊，所以呀，这样的生活方式病用鸡蛋能治。一是盐水滚鸡蛋，一是木耳核桃鸡蛋羹，一是醋蛋液，都有很好的效果。木耳核桃鸡蛋羹的制作方法是：取2个木耳，2个核桃，2个鸡蛋，先将木耳和核桃打成粉，然后加放打好的两个鸡蛋，充分搅拌后，加点儿水调好煮熟或是炖熟都行。少放一点儿盐。味道还是可以的，营养是丰富的。这些方法都是有病治病，无病强身。

作者：曾乐

我曾跟奶奶开玩笑说：“奶奶，要是让你给中医学下个定义，你会怎么下啊？”奶奶脱口而出地说：“中医学就是一门让人不生病的学说。你只要读懂了《黄帝内经》你就明白了，中医是一门超越了时代和时空的学说，它的智慧不但能让现代人惊叹，它还会让百年千年后的人惊叹。我这不是在胡吹中医，因为《黄帝内经》中关于人体的许多的论述，不但准确有效，而且用现代医学还无法进行解释，有人对此感到神秘和不解，象人体经络，现在还存在很大的争论，但它一定是存在的，不然，那些穴位治病，那些针灸治病就无法解释。我有时简直就认为它是一部史前文明的产物。”

奶奶一直坚持最好的医学就是让人不生病的医学，最好的医生也就是让人不生病的医生，可世人就没有这样的认识。有一则笑话说的是名医扁鹊有弟兄三人，老大医术最高，治病是注重防病，让人不生病，结果默默无闻，老二医术次之，治病是在病入肌肤时再治，结果老二成了一个普通的医生，老三扁鹊医术最差，治病专治病入脏腑的大病，这时的病人已经病得不轻，他一用药就好，所以扁鹊成了名医。这个故事当然是个寓言式的故事，但这个故事也说明，世人多不注重保健，而在治病，多不注重防病于未然，而注重如何才能最快地治病，悲矣！殊不知健康在生活方式，防病重于治病，治病的最高境界就是不要生病！此乃不战而屈人之兵也。

奶奶说，现在医生强调叫人不要吃鸡蛋，说吃鸡蛋会增加胆固醇，殊不知，从我的研究和行医情况来看，鸡蛋其实是维护代谢系统的“良药”。奶奶说“你看，腹泻是代谢系统的问题，可以用鸡蛋解决，糖尿病是代谢紊乱综合症，可以用鸡蛋解决，痛风、内风湿、冠心病，都是由代谢不正常导致，都可以用醋蛋液来解决。鸡蛋是调养堂的一剂好药啊。鸡蛋可以解决的疾病还有胃病，也是消化代谢系统的病呀，鸡蛋还可以治疗遗尿，就是民间所说的尿床，这也是代谢系统的疾病。关键是看你怎样吃，怎样用，这个就大有讲究了。所以中医讲究配方，配得好，就治病强身，配得不好，就起反作用。

醋蛋液治病据说很神奇，有人曾说“我于1989年患上冠心病，心绞痛，曾在贵阳市二院治疗两次，吃过不少药，输液50多天，稍好些。但出院一个多月后病又复发了，先后花去医药费上万元也没能治好。自从服用醋蛋液后，二个月病就好了。”我也一直认为，我家人不得冠心病不是我们家人的心脏比别人的好，我们家人不得糖尿病也不是我们家人的胰腺比别人的好，而是我们的生活方式科学，做到了防病于未然啊！以食养生，以食调养，调出了好身体！还真是那句话：调养堂，调出好身体，调养堂，调出好容颜！

说起这个配方，我下节将向大家讲一讲美食，中国的美食其实也是源于中医，源于搭配。奶奶说，芹菜配蘑菇，好吃得不得了，那种鲜味儿啊，没有什么可以调得出来。还有炖鸡汤用半根竹荪，也是增鲜的好办法，炖各种汤都可以少放一点儿党参，既是补，又增鲜味儿，曾经有酒店高价向我购买这些美味配方作为酒店的秘招儿呢。

作者：曾乐

奶奶曾经说，现在五十岁到七十岁的这几代人最可怜，他们是能吃的时候没有吃的，现在是有吃的了，又不能吃，为什么呢？因为很多人都因为没有吃的时候把胃胀大了，后来又不懂养生知识而大吃大喝，就吃出了一身的所谓“富贵病”，什么高血压、糖尿病、痛风，有的人全赶上了，人未富，病先到。现在的农村，这种状况更严重，因为原来的中医的生活方式被破坏了啊，就象为了发展经济而破坏了环境一样，代价是很大的。人无知天治之，原来是自然条件限制了，现在突然地情况好转了，就不知人为控制了，这是很可怕的。其实奶奶的担心也许就是个多余，也许这是这几代人必须付出的代价，以牺牲换来后人的自我控制，和注重健康的生活方式，科学的生活方式，不然，那本《人体使用手册》也不会卖得那么地火暴啊。

说到美食，我这儿说的不是酒店的那些个什么山珍海味儿，而是在平常的家常生活中，如何做出比酒店还好的味道来。有很多人喜欢吃蘑菇炖小鸡，因为这道家常菜如果做得好，味道会很鲜美，蘑菇选市场上出售的新鲜的香菇或是干香菇，炸点儿辣椒、大蒜、姜末儿，先不要放盐，快好时再放，用清水将鸡小火慢慢炖，快炖熟烂时，放些香菇，放些盐，再炖一会儿，香味出来后一会儿，可能就好了。这是寻常的美食，人人可以做来的。这道菜还有很大的养生价值，对身体健康非常有利。

第二道美食，我们推荐的是冬天里吃羊肉，先把羊肉自然风干透——这个风干透是最重要的，不然出不来那个美味，做前先用热水发透，也是先炸点儿大蒜、姜末儿、红辣椒，再文火炖之，一直炖到香飘满屋时，那个汤色就出来了，再放进线粉（就是市场上卖的上好的红暑粉条儿），不一会儿，就可以吃了，我们家冬天最爱吃的这道菜，来客也都喜欢吃，说比酒店的还好吃，当然如果讲究营养又好吃，也可以放进胡萝卜，但放胡萝卜就要早一些放了，不然炖不烂。

再平常的还有胡萝卜炖瘦肉块儿，粉老南瓜炖瘦肉块儿也是很好吃的，肉炖烂了，香味儿也出来了，那靓汤也是诱人得狠。炖的方法都跟上面所说的一样，先炸好大蒜、姜丝儿、红辣椒面儿，再将小瘦肉块儿同胡萝卜或是粉南瓜——就是很面很面却不甜的那种，切成大块儿的，小块儿容易炖成粥——一起小火炖，直到炖烂，老人最爱吃这种菜，没牙也能吃。

平常小菜儿，有人用韮菜配鸡蛋，这是最寻常的了，但若是用青椒丝暴炒鸡蛋，那个香椒味儿呀，也是很下饭的。还有炒空心菜配黄豆酱，味道也很美。奶奶说的炖鸡放半根竹荪，那味道的确是鲜美得很，那种味道就是过去农村那种土鸡的香味儿。其实，我们平常炖排骨汤、炖鸡汤、炖鸭汤、炖猪蹄儿都可以放一点儿党参的，但不能放多，因为放多了就会有一种甜味儿。草蘑菇炒芹菜，鲜美，好吃，大葱炖草蘑也很香，冬天常吃常想。

中国的美食十分丰富，可惜的是，我是饭来张口的人，对于奶奶所说的美食真是记得的太少，我这儿也只是写了一些我家常吃的几个，还有好多常吃的，象什么竹笋汤呀，什么黄花菜杂烩汤呀，什么自家火锅汤呀，脆炒鱼腥草呀，老鳖汤呀，都很好吃的，我也不知如何做，不敢随便写，不能满足大家的口福，如果哪一天我再见到奶奶，就准备一个小本子，来好好地记一记，献给大家。

作者：曾乐

奶奶说，说到吃的，对于养生来说，这个顶顶重要，中国人现在爱吃，好吃，但却不会吃。只知道吃口味儿好的，但不知道既吃出好口味，还要吃出健康来。因为吃得好，长命百岁不生病，吃得不好，就会吃出病来，象高血压、中风、冠心病、痛风、糖尿病、结肠炎、胃病，几乎全跟吃的有关，有的直接就是吃出来的。这些病一旦吃出来了，它是会要了人的命的，而且难治。

为什么中国古人说病从口入？其实说的就是两层含义，一是指吃会严重影响人体健康，所以要会吃，注意不要吃出病来，还要吃出健康，二是很多的病菌也很容易通过消化系统，攻击人体内部，而且人体内本身就有许许多多的微生物，要让我们的吃，达到保持体内平衡，而不是破坏体内平衡的目的，这样，就可以保证防病于未然。所以，很多时候，我们看到，中医主张以食来疗小疾，就是调理人体平衡，保证小病食可医，大病不生，这就是中国先人的智慧和实践总结。

所以，我有一个原则，就是张悟本先生所说的：把吃出来的病给吃回去！你别看这话说得过份，其实它是有道理的。只是我们不主张把病先吃出来，再把它给吃回去，你干嘛要这样折腾呢？不能一开始就不要吃出病来？而且能够吃得好，吃得香？

不吃出病来，而且能够吃得好、吃得香，这是可以做到的。就是要养成良好的中医生活习惯就行了。举个例子来说，我们炒菜时，如果不放油，菜不好吃，如果总是放很多的油，菜是非常地好吃了，可天长日久，心脑血管病、糖尿病就给吃出来了。怎么办？中国先人的做法就很好，他们喜欢吃些山楂做的点心，不要小看这个山楂，它可是降脂的好东西，血管清道夫。还有喝茶降脂，吃过饭了，一杯飘着清香的绞股蓝茶就把血脂给排掉了。这样搭配着吃喝，养成生活习惯，就好了。

什么是五行相生相克，有人理解上就出了问题，它不是讲什么神密事物的，而是讲食物间，药物间的关系的。我们调养堂为什么喜欢食醋、喜欢发酵食物、喜欢鸡蛋、喜欢各种草药茶？因为这些东西既可作为食品和饮料，还可以做为平衡、调理人体营养的平衡剂啊，巧妙搭配，就可以保证身体内的平衡，保证不会吃出病来。在中国的过去，每一个养育孩子的母亲，其实就是一个高明的中医，你还真不要不相信，因为那个时候，还没有什么现代医学这个玩意儿，人们会将生活经验和智慧，会将防病知识和保健知识，一代一代地口口相传，这是很厉害的。而且孩子们从小就有母亲给自己调治小病的经历，这些经历本身，也会让他学到很多的东西。全民保健，将保健融进日常生活，这不比只让医院折腾要好吗？

你看，你们小的时候想吃零食，我们不给，但却喜欢每次饭后给你们几个山楂糖丸，这个吃着酸甜酸甜的，你吃习惯了，就天天想吃，这个就把大油给排掉了。还有绿茶，上午喝绿茶也是我们家的好习惯，既喝着美味，又可以降脂清血，现在还有专家提倡，说是可以防癌，那就更好了。女孩子从小就开始习惯服用的荷叶茶也是排油降脂的，清香更不用说了，我们家的女孩子们不长胖，好看，跟这些个饮食习惯有关啊。

但是，一般老年体弱的人、还有寒性体质的人、神经衰弱的人，不提倡喝绿茶，因为绿茶是寒性的。这些人喝绿茶不但无益，反倒有害，所以凡事都有利有弊，不是一刀切的。一定要具体问题具体对待，就象治痔疮，一般的不太严重的用盐水滚烟草丝来治就可以好，但还有很多的人用这个办法就行不通，而且会很痛，象痔瘘呀什么的都不能用，但可以煨香蕉皮吃，用白酒送服。

喝茶在上午，过午不喝茶不吃姜多吃萝卜，喝酒在中午，不能一起床就抱着酒喝，那是酒鬼，晚上少喝一点儿补酒是有益的。胖子晚上不吃晚饭是有益的，不但可以节省粮食，还免了喝药，可以减肥防病的，如果是虚胖，可以服用一点儿霜桑叶茶，明目醒脑，不成天迷糊天痛。

所以，治病有时也得看具体情况，有人说我用什么什么方子治好了什么什么病，但李四一用，说不行，是真不行吗？不是，是人有个体差异，不能千篇一律。就象吃醋泡姜，我们为什么不主张小孩子也吃？因为小孩子是纯阳的，不需要吃，他也不喜欢吃，就是大人吃，每天也只是早晨吃，中午和晚上一般不吃，尤其是秋季天干物燥，不吃这个了，反而改成吃梨，喝梨子茶。这就是讲究。有一句中医俗语“秋天吃姜，春天眼伤”，就是说秋天天干物燥，吃太多的生姜会伤到肝脏，肝脏火盛不能出，第二年春天就会得眼病了，而且这种吃出来的眼病还特别地难治，这都是经验的总结。

我们家吃土豆，是把它当成水果来吃的，可以削掉皮后生吃，也可以榨汁喝，营养没有一点儿破坏，但老年人不能生吃，也不喝这个土豆汁，为什么？因为老年人最怕这个寒重了，老年人的火力不足呀。还有发青的土豆、发芽的土豆都是不能吃的，生吃更有害。

但生吃土豆有什么好处呢？你可不能小瞧这个土豆，它可不单是提供营养的问题，它还可以帮助净化肠胃，治疗胃病，消除便秘，净化你的血液，它还可以抗菌消炎，维护身体的内环境的健康呢。日本就有人主张经常榨土豆汁喝，说实践验证，生喝土豆汁可以抗病延年。

吃里面的讲究很多，但并不复杂，要善长搭配。现在的人要么乱吃，要么随便吃，没有什么好习惯了，这是很可怕的。有人跟我说，年轻的时候拼命挣钱，到老了就以钱养命。这是何必呢？人就这一生，得好好过，没有必要折腾自己。从小就养成规律的生活最好，特别是要养成科学规律的生活习惯很重要。只有这些好习惯才可能保证你的健康，保证你不生病、少生病。

作者：曾乐

一九五四年的五月，爷爷的首长，把父亲接到了部队，因为他的父亲已经八十四岁了，身体虚弱，说七十三、八十四，神仙不叫自己去，恐怕是挺不过去了，所以把他接来住一段时间，以尽孝道。首长找到奶奶，说叫奶奶请一个好的老中医给看看，开点儿补药补一补。奶奶找到调养堂的老先生，老先生给首长父亲把了脉，看了舌苔，说：“不要担心，没事的。还能活好几年，但得调理调理。”说着，就让首长家为他的父亲制作醋蛋液调蜂蜜喝，坚持喝，肯定身体会有改善。这是奶奶第一次见证中医调养的高明，因为当时，这个老人已经是风烛残年，走路都有气无力，要人扶持。

老人读过私塾，当过教书先生。过了半年多，有一天，奶奶去向师傅请教问题，师傅高兴地拿出一封用毛笔工工整整书写的信。这是那位老人从老家寄来的，信中说，我已八十有四，作古之人，没有想到多年不愈的七种病，竟服用醋蛋液就给征服了。第一，治好了我的脾弱、便溏。我原来不敢吃不热的饭和菜，只要是吃了，马上就发生便溏，现在没事了。第二，减少了夜尿次数，以前我每夜都要小解四到五次，睡不好觉，现在每晚只起夜一次，两次的时候都很少了。第三，每年怕秋到，最怕九月，到了这个时候，我就开始担惊受怕，反复感冒咳嗽不断，我受罪，别人嫌，今年到现在还是好好的。第四，几年来，我腿上有紫斑，鼻子也爱出血，然自喝这个醋蛋液后，没有了。第五，胸闷没有了，原来一到天气不好，胸闷得怨死怨活。心慌、气短、全身无力、连说话的力气都没有，左乳下疼痛。喝这个之后，次数明显减少，最近天气变化，也没有再出现。第六，风湿关节痛大有好转，原来左腿关节经常痛，坐时间久了起不来，要有人扶。现在痛减少了、轻了，也可以自己站起来了。第七，以前经常头晕，现在也没有了。 我原来早就写不了字了，手抖得拿不了笔，现在能写了，只是握笔时间长了才有点儿抖。

奶奶把这封信看了好几遍，不敢相信这是真的。师傅说，因为是首长的父亲呀，我用了真招儿。这个事，对奶奶影响很大，这使奶奶认识到，食物用得好，就是最好的药材，调理治病，效果可靠。奶奶说，这个老人在师傅所出的真招儿的调养下，又活了十年。从此，奶奶全心全意地研究起中医中的食物治病，研究起中医药调理治病来了。

当时肺气肿病人很多，师傅跟奶奶说，由肺寒引起来的肺气肿可用鸡蛋配姜丝吃，由肺热引起来的肺气肿可用梨子冰糖饮来治。一天，正好就有一个肺寒引起的肺气肿病人，奶奶就让这个病人每天早晨空腹时吃一个鸡蛋鲜姜羹，“取鸡蛋一个打入碗中，鲜姜一块儿——大枣儿那么大就行了，鲜姜切细放入鸡蛋里，倒入一小碗儿凉水搅拌均匀后，上笼蒸熟就可以了。天天吃，两个月就可以见效的。”没有想到，师傅说两个月可以见效的，结果人家只吃了一个月就好了，不喘了。第二年，奶奶又遇到了一个由肺热引起的肺气肿病人，奶奶就让她服师傅教的“梨子冰糖饮”，“水白梨一斤，薏米一两，冰糖半两，加水一大碗儿，共煮熟，每天服一次，睡前服。”一个月后，这个女人来医院说“现在好多了，不喘了，喘气很顺，不堵得慌了。”奶奶说，接着喝吧，会好的。果然，这个女人十多年的病就这样给治好了。还有肺寒引起的肺气肿和哮喘，也可以用蜜糖桔蒸熟，调枇杷蜜来吃而治好的，从每年的立秋吃到第二年的立春，治好了再也不会犯。

当时胃病病人也很多，奶奶就学习用调养堂的食疗方为胃病病人治病，这些方子有：白胡椒猪肚方、生姜猪肚方、白胡椒猪心方，白胡椒猪大肠方、薏米粳米方、单味三七粉方等，奶奶说，这些方子简单实用，效果好。

作者：曾乐

脾胃虚寒之人，胃最怕受凉，一受凉马上就不舒服，也有一些胃寒之人，医院查也查不出个究竟，一切指标都正常，但却常常胃疼，而且疼起来就要命，恨不得立马死了才能解脱。也有一些这样的病人，大夏天别人觉得热得不行，他反而觉得舒服，甚至还感觉冷，体寒，常牙痛，也有些年纪轻的脾胃虚寒之人，虚火上浮，脸上痘痘长个没完，头晕脑胀，夜晚睡觉要么昏沉，要么睡不安稳，醒来总是觉得疲劳未消，肩背部象是灌了铅一样酸痛，喜人猛击才舒服，胃也时常隐隐作痛。

这样的病症在中医里就是脾胃虚寒或是叫胃阳虚。用生姜猪肚方最好。就是每次一个猪肚，半斤生姜，将猪肚洗净，把姜拍碎装入猪肚炖熟，只吃猪肚不吃姜，连吃几个就会有明显好转，一般吃十几个猪肚就好了。

脾胃虚寒加湿热之人，在吃猪肚生姜方的时同，再吃薏米粳米粥最好，每顿二两薏米半斤粳米煮粥吃，去湿强身，也治风湿骨痛。坚持吃，会大有好处。

奶奶说，鸡蛋在治胃病中也能派大用场，用鸡蛋配鱼腥草，效果非常好。一九五五年的夏天，一个胃病老病号来院治疗，家人和她本人自述，胃病已有十几年，年年治年年犯，总不见好，且一年比一年胃痛的次数多，人也很消瘦。每次发作时，胃疼难忍，苦不堪言，饭不能吃，水不能喝，活不能干，家人也是无可奈何。说着说着，她胃痛又发作，只见这个四十岁左右的女人抱着胸呻吟起来。奶奶说，我急得不行，马上去找来师傅，师傅搭过女人的脉后说：“是胃寒，寒中有热，所以痛起来受不了。快快回家，到田边地沟找新鲜的鱼腥草半斤洗净，切细，调两个鸡蛋，放少量盐，炒熟吃，以后每天早晨一次，都是这样。几天就能好。”

奶奶想知道这个鸡蛋方的实际疗效，就特别嘱咐她无论效果如何，过五天后都来医院复查，五天后，这个女人来了，一来就说感谢老先生啊，不是老先生手段高，我那几天就要痛死了，每次发作都是这样。她说：“只吃了三天就不痛了，到今天人感觉很舒坦。”奶奶跟踪随访了这个妇女一年多，没见再犯病。

以后，奶奶就常用此方为胃病病人治疗，效果出奇地好，一般五到七天准好，胃病好了就不要再吃，因为虚寒之人不宜单吃鱼腥草，配鸡蛋可能就是为了去胃中虚热而不伤及胃阳。

鸡蛋治胃病也有用酒烧鸡蛋来吃的，效果也很好。奶奶说，师傅还教了她一个治疗胃病的奇方，就是将鸡蛋洗净后装进猪肚里煮熟吃，连着吃几个，猪肚、鸡蛋都可吃，汤可喝掉，可放少量盐，不放油，清淡效果好。每次一个猪肚，装三个鸡蛋，一到两天吃完。如果能够找到狗肚（狗的胃），效果更好，只要一个狗肚就可以了。你看，鸡蛋是不是很有用啊？在调养堂，就是要用食物将人的身体调理好，调养出好的身体。

作者：曾乐

提起治胃病用鱼腥草，就想起这个鱼腥草对现代人的多多好处来了。奶奶说，别小看这个鱼腥草啊，它是治鼻炎的好药呢。得了鼻炎，堵气，气不通，头昏脑胀地，难受啊，特别是晚上睡觉，可以把人堵醒。有些鼻炎病人还会有鼻臭，影响交际。现在的鼻炎病人越来越多，除了跟生活方式不科学有关外，也跟这个环境污染有很大的关系。你说这空气里全是污染物，每天呼吸着脏东西，一掏都是黑的，它怎么不得病呢？还有吸入颗粒物，肺它也受不了呀。治鼻炎用鱼腥草，效果好，清热解毒消炎，还提高人体的抗病能力。这是有科学研究结论支持的。

用鱼腥草治鼻炎的方法也特简单，就是将活的鱼腥草挤出汁来点进鼻孔里也就完事儿了，时不时地点一下，点着点着，它就好了。也可以到药店买干品来用，用法是用凉水浸泡后挤出汁来，也是点鼻孔，同样可以用鲜鱼腥草揉出水后再塞在鼻孔里。但点的时候要注意，不要点得太多，免得呛着了。再有一个治鼻炎的方法用起来也得劲儿，就是用香油点鼻孔，或者是用香油煎苍耳子来点，效果很好的。鼻炎服用口服药都不好使，会头晕脑闷的，效果也不咋的。

听着奶奶故意学着宋丹丹演小品的东北腔讲这个，真地想笑，老人天真象小孩儿啊，这好呀，乐观。

奶奶说，曾经有人在中西医结合的思想指导下，用西药的方法对中医鱼腥草做过改造，制出来鱼腥草注射液，这是文不对题啊！这些人没有真正弄懂中医的思想，更没有弄懂中医的精神实质，中医的实质，就是让人的身体跟大自然协调一致，天人相应，而不是随便将中药液直接注入到血液里。原来我就觉得这种搞法有危险，反对过，但人微言轻，说了没人听。后来果然出事了，出事之后才将鱼腥草注射液改为外用。改为外用，这是对的，现在有患鼻炎的患者，就可以用鱼腥草注射液来滴鼻，方便好使。其实在西方，也犯过将植物提取物、提取液注入人体的类似的错误，这说明直接将植物药液，直接注入人的血液这条路走不通，人血里是不能随便注入这注入那的。就是输血也还要讲究配型呢，何况你注入的还是植物提取物呢？

我曾经问过奶奶，大家都觉着中医搭脉诊病很神秘，有些象胡弄人，是这样吗？奶奶一听，就气不打一处来：“那是放狗屁呢！中医搭脉诊病不但不是胡来，完全可以和现代的很多高级设备相媲美，甚至还更准确。有人不服的，可以比试比试呀。中医诊病也不单是搭脉这一种，也是结合体表特征，象看舌苔、看气色、看各种疾病的征象，看粪便，看小便，询问病人的感受，结合在一起，综合一判断，是什么病，由什么原由引起，基本就清楚了。什么叫望闻问切？不是一个方面的。这就是一个高明医生对疾病的一个基本的判断。如果一个医生对疾病没有一个基本的判断，头脑里没有对一般疾病的一些知识，你还是一个合格的医生吗？为什么现在医院里的医生，许多的都让人失望啊？就是功夫不到家，还满脑子的各种如何搞钱的杂念，根本就没有对于疾病的基本的判断能力，这就很难赢得病人的信任。对于疾病的这个基本判断非常重要，可以为抢救生命，减少病人的痛苦争取时间，也可以对用药提供最准确的依据。什么叫对症下药？就说的是在准确判断疾病的前提下，准确地用药，包括用什么药，用到什么分量，何时用药最好，要注意什么事项，都至关重要的。医生面对鲜活的生命，是一点儿也马虎不得的。病人信赖你本身就是一种托付，是一种生命托付啊，大意不得的。”

为什么大家喜欢老医生？因为老医生见过的病人多啊，临床经验丰富，见得多了，经验就丰富了，对疾病的判断就非常地准确、精到。所以呀，不要小看过去的中医带徒，那是从小就让学徒跟病人打交道，积累经验呢。在实践中学习，向实践学习，活学活用长进是最快的。你看中医世家的人，就是不学也基本都是半个中医，为什么呀？因为天天接触啊，因为耳濡目染啊，这比大学里那几本没有学到家的书重要多了。实践出真知，没错的！原来中国那些传统剃头师傅都有一招儿，就是正骨，这个正骨啊，在不懂的人看来，那真的是太神秘了，但在剃头师傅那儿只是小菜一碟儿。这个正骨，现代很多骨科医院都是无法与其相比的。你能不信吗？这就是实践！

我学习搭脉，原来总是把握不了，但后来跟在师傅后面，边实践边学就快多了，这里有体会有区分有领悟，天长日久，人就象开了窍儿一样，有柳暗花明，豁然开朗之感。

观察疾病的表征也是诊病的依据，疾病的表征也是很多很准的，象糖尿病人如果正处在阴虚严重阶段，会身上有潮红，而那些毛细血管受到侵害的患者，往往脸上会有大量的毛细血管增生，这些增生的血红丝，也是一种症状。冠心病人的耳垂上面一点儿会有横断纹，越严重越深，心脏病人脸颊有桃红色，等等——等等，这些个都是疾病的表征，都是在实践中在师傅的指点下学习到的，这是在大学堂里学不到的，大学如果不进行实践，只是一些根本没有实践经验的老师，再来教出一些没有实践经验的学生，再走上医生岗位，他不天天打针，他还会干什么呢？这种现实是很危险的。这种医学大学的教育是非常失败的！临床实习，积累足够的经验，才能让医生成为真正的医生！

现在医学院毕业出来的学生，最大的缺陷就是没有实践经验，胆子还大，还自以为是，所以医疗事故才会这么地多啊，没有人道精神，没有严谨作风，没有实践经验，都是当不好医生的。

作者：曾乐

今天在网上看到一贴，大悦！为什么呢？因为现在的痛风病人很多，又苦于西药中没有好的治疗药物，正想说说车前草治疗痛风的验方，找奶奶的笔记中的案例，找了半天都觉不太合适，不是官太大不便写出，就是无名小辈没有更详细的记载，还有些医案只记了简单的治疗日期效果跟踪，其余皆无。正发愁如何写来时，此贴被我撞见，幸甚！

原贴贴名是《单味草药治疗严重痛风一例》，贴前还有说明“在伤寒论坛中看到‘药农之子’先生一例很受欢迎也很受用的帖子，发来大家共同学习。单味草药治疗严重痛风一例。”我是在新浪网友王展的博客里看到的。原贴如下：

1. 吾有一友，合肥某开发区书记，肥胖，嗜烟酒，三年前犯痛风，双脚均红肿疼痛，每次发作均要经过输液，吃药等治疗，一般都要一个多月才能好转，一不小心饮食，又再发作，每次发作均疼不可忍！一日在一起吃饭，见什么都不敢吃，随口送一方；车前草适量，煮开当茶，不拘数量。说完之后，此事也就忘记了。过数月后，再次相见，谢不绝口，云，服本草不到一月，症状大减，此后再没发作！且体重下降，自觉身体大大好转！且喝酒吃海鲜也没有发作！

2. 此病人用过多种药物，均无佳效，而一味草药却起了意想不到的效果！自然界之神奇，不可思议！

的确，车前草用治泌尿系统的疾病，那在中医里是常用药。痛风是大吃大喝之人，或是常饮啤酒之人最爱患的病，关节红肿，痛起来也是满厉害的。为什么此类人喜患此病？原因就是一种叫做嘌呤的物质代谢障碍，所以，痛风又称“高尿酸血症”，嘌呤代谢障碍，属于关节炎的一种。这病可以说完全是吃出来的代谢紊乱症，跟那个糖尿病有类似的地方，就是代谢出了问题，糖尿病是肝糖代谢紊乱，而这个痛风却是泌尿系统代谢紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应就成了痛风。所以，用中医里的车前草来治，正对症，效果自然就好起来了。

你看，不要随便就说中医不科学什么的，那是你根本就不懂中医，没有见识到中医的高明。这里可以看出一些名堂来了吧？车前草常用治泌尿系统疾病，解决泌尿系统代谢问题，而现代科学正好证明了痛风源于泌尿代谢出了问题，这就不谋而合了，这可不是碰巧，如果认真研究考察起来，类似的中医被现代科学证实的例子那就举不胜举了！

有些医生知道车前草是中医里治泌尿系统疾病的，但他却不知车前草与车前子有明显的区别，一个平和，一个峻猛，在用时就必须明白一般只能用草，而不能随意用子。我们家凡是吃那些个会导致尿酸增高的肉食时，多爱放几颗车前草，既增加了食品的色，又增加了食品的鲜味，当然如何放，其中也有讲究，不然不好吃。可惜的是我从来不做饭，还没有掌握技巧，无法告知各位。

其实，人的代谢物——尿，也是一味很有用的药，叫人中白，我前面已经提到过，此处正好说到，再举几个人中白治病的案例，以满足一下大家的好奇心吧。自尿也就是“人中白”，可治乙型肝炎，这是很多人都证实过的。西安一个患者曾给医院写感谢信说：我患乙型肝炎，住院治疗两个月，花光了钱，病还没有治好，天天不想吃饭，闻到肉香味儿就恶心，听一位病友介绍曾大夫让他服用柚子内皮水，治好了，就也写信向曾大夫求救。当时我在信中跟曾大夫说，我们这儿既没有柚子，我本人也没有钱再到医院治疗，很苦恼。曾大夫就回信说，如果你本人不反对，可以试用服用自尿治疗，这个自尿在中医里也是一味药，叫人中白，过去是经常用来治病的。我也顾不了那多，就试服起来，没想到只服了十多天就感觉好转，我就一直坚持服，服了8个月，最近到医院去检查，各指标转阴，医生说恢复得很好。

奶奶的一九五五年的医案中还记载着这样的两则食品治疗肾炎的案例，一个是用山楂：干山楂九十克一日量，水煎分三次服，七日一疗程，一般一到三疗程病可愈。连服七日无效者可改用下方：蜈蚣一条，生鸡蛋一枚，将蜈蚣去头尾焙干碾成面，将鸡蛋大头破一小口儿，将蜈蚣面纳入其中搅匀，封口后煨熟，吃鸡蛋，七日一疗程，少则一疗程，多则五疗程，病愈。在医案的下方记录有治疗病例情况，还详细记录了每一位病人用药的情况。从中可以看出，奶奶行医时的严谨负责。

作者：曾乐

昨天写到了车前草茶可以防治痛风，有好几个网友在留言里和纸条里询问：每次放多少？什么时候放？其实如果你有痛风，就可以把车前草泡着当茶喝了，喝浓汤吃海鲜之前喝点车前草沏的水，可以分解嘌呤、预防痛风，每次10到15克就可以了。也可以用车前草泡脚，每次100克，一天2到3次，还可以用车前子碾成粉末用温醋搅拌后，晚上敷在脚心上，第二天早晨起床时取下，效果也是很不错的。我就推荐几个朋友用过，都说效果比较好。

一九五六年，爷爷奉命调往广州军区，奶奶也跟着调到了那边。这时，奶奶又有了一个新的机会，就是进入广州中山医学院再次进修学习，奶奶这时既是一个有着丰富临床治疗经验的医生，又是一个中西医兼通的医生，她一边在学院学习，一边到附属医院作临床医生。奶奶说，这次她有了许许多多的机会，把自己几年的心得体会运用于医学实践中，所以很快就取得了非常好的研究成果，多项医学成果得到了奖励。从一九五八年起，奶奶多次被上级任命为医疗小分队的负责人，到全国各地的基层进行带徒培训，并到各地进行巡诊，这些也给了奶奶运用自己的所学的各种各样的机会，奶奶也利用这些机会，进行了民间验方的收集和整理工作。那几年，是奶奶的医学才华得到最好展现的几年，也是奶奶的医学才能得到极大长进的几年。

一九六零年，爷爷再次被调回武汉军区，奶奶同时被调回武汉某军队医院。这时，医院立项对高血压进行研究，奶奶担任了这个课题研究小组的组长，这既是一项任务，也是一种对奶奶才能的肯定，更是一种荣誉。就是在此时，奶奶发现了山楂治疗高血压、鬼针草治疗高血压、醋泡花生米、花生全草茶治疗高血压、芹菜根治疗高血压的独特作用。奶奶比较推崇鬼针草和花生全草，因为这些东西不但全国各地到处都是，而且效果的确可靠，又没有任何的副作用。特别是鬼针草，有许许多多的高血压患者都用过，效果得到反复证实。下面是我从百度回答中复制过来的一个帖子，也可以做为一个证明：

我国民间常用鬼针草治疗高血压，疗效显著

鬼针草，又名一把针、粘身草、刺针草、盲肠草等，为菊科一年生草本植物，性温，味苦，无毒。现代药理证明，鬼针草含黄酮甙、皂甙、鞣质、多元酚、香豆素、苦味素、碘、胆碱、氨基酸、维生素等成份，对调节人体血压具有良好的功效。

具体方法为，每日用干鬼针草30克，加水2000毫升，水煎后代茶一日内服完，连续服用八九天见效或血压恢复正常，并且能长期保持血压稳定。

鬼针草的独特之处在于患高血压的病人服药后血压能降至正常，血压偏低的人可使血压回升，血压正常的人没有变化，它确实是防治高血压，脑血栓和冠心病的特效药物。

作者：曾乐

奶奶在研究中草药治疗高血压的同时，还发现很多冠心病人，时常发生心绞痛，十分痛苦。她发现，心绞痛病人服用硝酸甘油可以缓解心绞痛，但有时不能持久，尤其是在频繁发作、症状加重、发作时间延长时，硝酸甘油往往不发生作用。奶奶想：中医是如何对付类似的情况的呢？也就是中医是如何对付心脏病和冠心病的呢？

对此，奶奶专门请教了自己调养堂的几位老师傅，师傅们的看法完全一致，一是坚持服用醋蛋液和醋豆，从根本上治疗——用现在流行的说法叫清理血管，打通冠状动脉；二是治疗病症时，服用几个月的丹参茶——现在可以服用几个月的丹参滴丸——那时还没有这种药；三是急性发作时，可以拔罐。师傅们还说，胸闷——他们不叫冠心病，叫胸闷——的病人，每天坚持吃一个苹果——最好是刚熟还带有涩味儿的那种——可以改善病情，加快康复，如果有条件的，可以将黄瓜滕连根拔起并洗净、阴干，切细泡水服用，这个可以治疗多种心脏病。

师傅们说，如果不想得胸闷的毛病，可以从三十五岁起——伙食太好的人可以从三十岁起，就开始服用醋蛋液，或是早晨吃饭时添上一道醋泡黑豆做为小菜，长期坚持可以预防胸闷——也就是心脏病。师傅们说“我们老曾家就是这么做的，我们家没有这类病人，这些方法是用来救治其他的病人的。”师傅们对此颇为自豪。

得到这些指导后，奶奶一一作了详细的记录，立刻进行申报，并进行了临床治疗研究。奶奶发现只要把这些个方法一一配合，既能全面治疗冠心病，也能及时控制正在发作病人的病情。对于急性发作的病人，奶奶的研究发现，拔火罐疗法，会使心绞痛很快减轻或消失，胸部憋闷也会相应地减轻或消失。每日一次，三至五日即可全部消失。

方法也很简单，取直径5到7厘米的拔火罐6个，拇指大的酒精棉球或小纸团6个，先将应拔部位洗净擦干，取一个酒精棉球或小纸团，点燃后，立即投入火罐内，将罐很快扣在后脊背脊柱左侧的大杼穴位上，罐即被吸在上面。依次拔上三个火罐，分别扣在大杼、心俞和肝俞穴位上。然后，用同样的方法将另三个罐扣在右边对应的大杼、心俞、肝俞穴位上。过15到20分钟取下火罐后，扣罐处的皮肤有点微痛，只要轻轻抚摸几下，痛觉即可消失。

当然，奶奶也提醒，拔火罐应有专业人员的指导，以免烫伤。奶奶说，现在的洋火罐——奶奶把现在的抽气罐叫洋火罐——没有效果，还没有机会研究这是为什么。

奶奶临床跟踪研究了三百多例病人，对比研究发现，用这套治疗方案进行治疗，长期疗效优于使用西药治疗，很多病人基本得到全面康复。这一套方法后来在很多中医院得到推广，在南洋进行学术交流时，还被外国专家命名为曾氏治疗法。但可惜的是，由于受到文革的冲击，这套本来十分有效的治疗方法，后来竟被当做封建残毒而受到严厉批判，一扣上这样的帽子，谁还敢使用和推广呢？

也有例外，在部队里，患有冠心病的一些老干部，也有很多托关系找上门来求治的，因为他们知道这种疗法的实际效果。有一个病人在给奶奶的感谢信中说“我服用醋豆和醋蛋液治好了三十多年的冠心病”，还有一个病人写信说“吃醋泡小黑豆神奇般地治好了我的心绞痛”。这样的例子很多，在此不一一列举。

对于奶奶全力以赴地进行医疗工作，爷爷是大力支持的，爷爷对奶奶的医术，那也是打心眼儿里佩服，他宠爱着奶奶，他一生都把奶奶当作宝贝对待，奶奶也就能够全心全意地搞自己的科研和治疗。奶奶跟我太奶奶的关系比母女还亲，这跟爷爷的娇宠，奶奶的品德也是分不开的。太奶奶活了九十八岁，到死前一年还能够做些力所能及的家务，太奶奶见人就夸奶奶人品好，工作好，待她好，她为奶奶自豪。

但是奶奶说，爷爷是不喜欢她议论政治的，他说你就应该操好自己当医生的心，操好家庭的心，操好一家人的心，就行了，其它的有人去操心。而且爷爷认为奶奶说的那些话，会给自己和全家人带来巨大的危险，所以爷爷劝奶奶为了家人和同事、同志们的安全，最好不要写，也不要说。如果禁不住，就只在心里想想，然后把它忘掉。

作者：曾乐

昨天说到中医治疗冠心病，还真有患者留言说用到类似方法，说是在九五年的时候，当时治疗了半年，后坚持吃醋豆保养，到现在一直没有再犯，这位博友告诉我他今年已经六十五岁了，是四十多岁的时候检查出这个病的，当时还挺严重。后到武汉一所中医院，人家给用这个办法治的，效果好。在此，我也祝这位博友身体健康，万事如意，感谢提供佐证。

有一位网友问到奶奶治疗风湿骨病的办法，我查了查奶奶的医案，记录颇多，但可惜大凡效果很好的方子里都有川乌、草乌这些有毒中药材，不敢随便提供出来。在此，我只能将其中没有毒的，或是外用的提供一些，供有兴趣了解的朋友研究。

若说用鸡蛋能治风湿类风湿，你可能又要见笑了，可不？用这个简便方法治好的人还不在少数呢。一是醋蛋液，这个就不用多说了，只要知道就行，但这个方法还是得首先推荐，因为安全好使，效果据说也是钢钢的，不信？可以试啊，反正也吃不坏人。

二是酒烧鸡蛋，这个方法既简单还实用。

具体做法是：将三个红皮鸡蛋洗净擦干，放入小锅，再倒入60度白酒，让酒刚好没过鸡蛋为止，把锅加一下温，再把酒点燃——做时当然要注意用火安全啊。待火熄后，趁热将鸡蛋去皮连同残酒一起吃下，捂上被子睡觉，让浑身出一场大汗，出汗时不能迎风，让汗多出一会儿，治疗时最好不吃晚饭，在睡前进行，每天一剂，轻则一剂，重则三剂即愈。如果背部冒出的是黄汗，效果会更好。看奶奶的医案里，用此法治愈的人还特别多。

第三个办法就是外用的了，取白凤仙花一把洗净，加老姜适量，捣烂喷60度烈酒，敷于关节患处，用纱布包紧，伏天中午将关节患处在日光下曝晒一到两小时，一般二到三次治疗即可使风寒散失，恢复健康。当然，如果不是伏天怎么办？可以用发热物来烤，也是一样的效果。

第四就是外洗方了，黄柏20克，苦参、浮萍、地肤子、蛇床子各10克，上药加清水煎沸后，将药液倒入盆内，备用。用消毒毛巾蘸药液擦洗患处，每次擦五到十分钟，每日三次。如果能够配合服用中草药内服方就更好了，可惜我不能提供。

还有一个治关节炎的妙方，老生姜一斤，有酸涩味的大柑子壳两个，去白瓤留青皮，陈艾绒半斤，用白酒一斤炒热，趁热包关节，冷后再炒再包，酒干再喷，每日三到五次，一剂可连用三天。若病情严重，可配合服用风湿药酒，效果非常好。

我听说过服用山蚂蚁治类风湿的，但查奶奶的医案上没有，所以也不在此乱说了。还有蜂疗的、蛇毒疗的，服自尿疗的，辣椒疗的，都是奇门，大家可以自己打听。

作者：曾乐

奶奶说，人体是一个整体，这是一点儿也不假的，用系统论的观点和眼光来对待身体，非常重要。举个例子来说，如果一个人的肝出了毛病，就会表现在胆上，叫肝胆相照。其实胆囊就在肝上，这也是大家都知道的，但有很多人不知道，这个肝胆连着肠胃，是消化系统的一部分，它们一旦生病将相互影响。我在临床上发现，有很多糖尿病人的胆囊往往首先出问题，所以大凡胖子胆囊出问题的时候，就要注意结肠炎或是糖尿病了，它们是有紧密联系的，尤其是重度阴虚的人，会发生一系列的疾病，这叫综合症，治起来非常麻烦，往往是按住葫芦浮起瓢，越治，人的病越多，越不健康。

奶奶说，你看，糖尿病人往往喜欢得结肠炎，大便总是不正常，不是便秘就是腹泻，或是便秘腹泻交替发生，这就是消化代谢系统出了大问题，营养不可能得到正常吸收，天天吃得很多，还是饥饿，主要是营养没有到达它应该到达的地方，所以吃是吃了，白吃，营养它没有真正被吸收为人体所用，所以人就特别难受啊。坐着打瞌睡，躺下睡不着，看天花板，数星星，越睡越清醒。可白天抗不住啊，特别困，糖尿病人很可怜的，能吃能喝，有的还满面红光，看起来特健康，象没病人一般，但其实是一个真正的病人。糖尿病人如果不注意或是治疗不得当，就会连累到肾脏，肾脏也是会出问题的。你看，我们是不是不能只头痛医头，脚痛医脚啊？用中医的观点来治，就会全面综合地考虑，找到病的真正根源，调理，一下子就全解决了，在临床上经常有人对我说，曾大夫我什么什么病治好了，什么什么病也跟着好了啊，你的医术就是高明。这就是最好的证明。

前面说过糖尿病，这儿不再啰嗦这个了，还是说说结肠炎和五更泻吧，这个病西药也是治不好的，只能维持治疗。但中医治疗这个病的办法很多，而且超简单，效果也是很可靠的，一般还都没有什么副作用。

我在前面也提到过我们院校的老教授，腹泻一年多，吃药维持，结果维持得全身瘙痒，那个腹泻还没治好呢，瘙痒症又给服药服出来了，副作用大啊！你说是不是按下葫芦浮起瓢？但他不知道这个瘙痒会跟他服用止泻药有关系，医院也不会告诉他的。他就只能再找皮肤科的来治这个瘙痒了，治来治去治不了，遭罪！我跟他说让他用花椒水试一下，他也说有效果，但效果不明显，我就知道他会有便秘或是腹泻的，结果一问果然有些问题，让他不要再吃那个止泻药，他还不干了，为什么？不吃受不了啊，腹泻，一会儿上厕所一会儿上厕所，你说谁受得了？泻着泻着指不定还会泻出个痔疮发作或是脱肛什么的来，还有的结肠炎患者，会将大便拉在裤子里，不急人吗？

但用中医来解决，就比较容易了，一是停服导致瘙痒的西药，二是吃茶鸡蛋、喝浓陈茶止泻，结果身上不痒了，也不腹泻了。你说在这样的事实面前，你再说张悟本说的食品不能治病，还有人信吗？你说他是信你的忽悠，还是相信事实？我认为想在中国让人不相信中医不容易，因为你可以愚民忽悠，但你没法让他不相信自己亲身经历的事实，对不对？奶奶说，调养堂治慢性结肠炎，分类准，效果佳，那真不是吹的。

有一年，一个病人来找奶奶，说是二十年的慢性腹泻，结肠炎啊，到处治疗没有治好，医生都告诉她，这个病是不可能完全治愈的。她是一个从事研究工作的人，人很瘦，久病成医，自己也看过很多医书，但她还是不死心，打听到奶奶中医高明，就来找奶奶。奶奶为她搭了脉，认为是脾虚肾亏内有虚火，给她开了白术18克，车前子9克，每天一剂，共三剂，回家煎水喝，三天如果泻还不止，再来找她。如果止住了，再来调养长胖一点儿，因为实在太瘦，成皮包骨了。

三天后，她来了，为奶奶带来了一大把鲜花，吓了奶奶一跳“这是怎么搞的？”原来此人的腹泻在二十多年后的今天，终于给止住了，而且大便还非常地正常，人也舒服多了，你说她有多么地高兴？原来小便很少，又黄，气味还重。现在好了，不泻了，小便也清了，她一高兴啊，就为奶奶买了一大束鲜花。

奶奶说，六十年代七十年代，那个时候中国农村特别困难，更不要说医和药了，老百姓有病怎么办？只能用些不花钱的办法了，所以在她带领医疗小分队下乡的时候，那些简单实用，效果又最好，安全无副作用的办法就有了广阔的发挥天地了。

作者：曾乐

奶奶说，吃鸡蛋喝陈茶止泻和马齿苋止泻都是农村人的发现，而且效果出奇地好，尤其是对于那些久治不愈的腹泻，是“食到病除”。调养堂就十分注重这些单方验方，食疗方的收集整理，那真是‘取之于民而用之于民’啊，它是从群众中来，再到群众中去，从实践中来，再到群众中去。

奶奶说，她带医疗小分队下乡行医，也收集了很多这样的简便易行的实用方。使用明矾配合鸡蛋治腹泻也是见效快的方法，很简单，就是明矾3克，鸡蛋2个，鸡蛋煮熟，用鸡蛋蘸明矾吃，明矾不能多吃，每次最多5克，效果立竿见影，在河北的农村，有很多人都知道，只要是腹泻，就会用此办法。当然，明矾原来在中药里是可以口服的，而且炸油条也用这个做发泡剂，但现代医学是不主张的，因为明矾有小毒。所以，奶奶说，还是调养堂的方子好，用鸡蛋加陈茶，你看全是无毒无副作用的食物。

还有一个验方，就是服用翻白草止泻，也是调养堂的传统方，效果非常好，对那些久治不愈和服用多种药物无效的患者，效果尤其好。翻白草全国各地都有，沟边路旁，到处都是。夏秋之时，挖取洗净晒干备用，腹泻时用之煎水喝，效果也很好，每次20到50克，煎服，每日服用两到三次，若没有糖尿病的，每次可以加些红糖做为调味剂。这个翻白草，糖尿病人长期坚持服用，可以防治并发症，也能使血糖保持稳定。

调养堂用车前子粉治慢性腹泻也有奇效，车前子十克炒干研成细粉，分两次冲服，一日服完就可以见到效果。见效了，再可以用食物进行调理，是脾气虚的，可以服用补中益气丸，体内有湿的，可以服用薏米粥进行调养。

奶奶说，你不知道，慢性腹泻病人那真是太可怜了，出外就着急，特别是在城市里，急了若是找不到厕所，那可就麻烦大了。所以，奶奶说，这个慢性腹泻不是什么大病，但却必须治好。下面这些方子，也是非常好的治疗腹泻的验方，提供给大家，身边有人腹泻或是慢性腹泻，可以帮助一下的。

治疗五更泻用薏米加锅巴：薏苡仁、饭锅巴各60克，锅巴以黄黑色有些糊的较好，加入清水适量，同煮熟，待薏米煮烂成稀粥即可服用，每日三次，连服两天就会泻止，三天大便成形。注意煮时不放油盐，忌吃荤腥、油腻、辛辣食物一个月。奶奶说，也不一定非常得准准的各60克，只是个大约的量，也可根据食用者的饭量，可多可少，这儿的各六十克只是个最小的量。

对付大便稀溏不成形可用榛子，将榛子炒黄研面，每次一汤匙，早晚各一次，空腹以红枣送下。

对付小儿腹泻可用茄子叶煎水服，取茄子叶子数片洗净然后放入锅内加清水七、八百毫升煎至五百毫升左右，随时当茶饮，泻止就停服。不然会便秘。小儿腹泻，特别是感冒后腹泻，可以蒸苹果给小儿吃，小儿既爱吃，效果也是特别地快和好。

若是寒凉腹泻就用醋煎鸡蛋，这个比痢特灵还灵，又没有任何的副作用。方法是食醋100毫升倒入锅内，打入两个去了壳的鸡蛋，文火慢煎，待鸡蛋煎好后，一同服下。但此法只对消化不良和受凉造成的腹泻有效。

大米茶叶汤是一个广谱止泻方，就是取大米30克，茶叶10克，先将大米入锅炒黄，再加入茶叶炒至黑色，加水250毫升煮沸五分钟，温服去渣后的滤液，婴幼儿酌减。这个方法止急性腹泻很快、很好。一般连服两次泻就能全面止住。在奶奶的医案里，类似的食疗止泻方还有不少，不一一列举了，不然，会气死医院胃肠科的。

作者：曾乐

有高血压的人可要仔细看看本节了，这节我重点介绍一下调养堂降压方，以满足好几个博友的询问。

现在的高血压病人那也是多得不得了，前面写过奶奶曾经从事过中医药和食疗治疗高血压的研究，今天看过奶奶的研究记录和有关记载，觉得有些好的方子如果不介绍给大家，让它造福世人，感觉真的是非常可惜了。奶奶说，部队的高干中，高血压病人也是非常多的，所以这个研究得到了特别的重视。

第一个从调养堂发掘出来的方子就是明矾枕头，这个简单易行，有人一试用，还真行。具体做法是白矾七斤，装入布袋里，缝制成枕头，天天睡觉时枕着，不知不觉就把血压给降了，很好的。说起明矾枕头，调养堂的治病枕头还有很多呢，现在的颈椎病人很多，我将专门辟出一节来，好好地介绍一下保健枕头和颈椎病的治疗。

第二个从调养堂发掘出来的方子就是鬼针草茶和醋蛋液，这两个因为效果实在是太好，前面已经做了重点介绍，不再啰嗦。

第三个开发出来的调养堂的高血压方，就是向日葵盘和向日葵籽，严重的高血压可以将向日葵盘弄碎来煎水当茶喝，一般的高血压则可以嗑向日葵籽来进行治疗，只要天天吃一些生向日葵籽，就会有降压的作用，既消磨了时间，饱了口福，又治了病，很好的。

第四个开发出来的也很简单，就是服用玉米须泡的水，还有山楂泡的水，这些个早已经传开，是很多人都知道的，不再啰嗦。

第五个是什么？这个可要重点介绍了，就是导致张悟本出事的绿豆。你别说，这个绿豆它真是个好东西，真的可以治疗很多的疾病。因为这个绿豆它有解毒的作用，这个就厉害了，人生病，一般都可能体内有毒素瘀积，绿豆把毒给解了，排了，难道对疾病的治疗和康复就没有好处？不可能吧？所以啊，张悟本是很倒霉的，一是见钱了，失了方向，二是人怕出名猪怕壮，看你张悟本都这样地赚钱了，有人的眼会不红？你没看见那个所谓的“打假英雄”司马南在钱的面前，不也是当起了极左的狗狗了吗？一扯就扯远了啊，能扯，这年头就是能扯，没办法啊，不扯能行吗？政府都忽悠了我们几十年，到现在还忽悠，你一个普通人不扯你还能活吗？对不对？绿豆降压的的确确，这个可以试验的，再说夏天了，即使不降压降一降虚火也行啊。取那些绿色表皮的干燥绿豆，直接碾成细末，装瓶封存，每次服用十五到二十克，饭前温开水送服，而后服用一勺儿白糖，连续服用二个月，血压一般会降到正常，如果停服一段时间后血压有反弹，可再服一段时间，血压可保持正常。

第六个方法就是用小苏打泡脚，也是一个偏门招儿。还有枸杞茶也可以降血压，明矾枕头还有蚕沙枕头，就是用蚕屎洗干净凉干后做的枕头，据说也是很好的。前面也介绍过花生棵和鬼针草，都是很好的降压方。

我今天要特别推荐的是曾氏调养堂的食疗老方：醋泡花生仁，这个食用降压方我感觉最好，因为既安全有效，还简单，更有多方面的调养作用，值得高血压病人一试。具体方法就是，将带红皮的花生米泡于食用陈醋之中十天以上，时间久些更好。然后每晚睡前嚼服四粒，七天为一疗程，一般七天血压可以下降，二十天到一个月可降至正常。以后可以经常食用进行保养，如果忘了也不要紧，只要降至正常后，每周至少服用一次，血压就可以基本保持稳定。

作者：曾乐

中医是一种不生病的智慧，是一种不战而屈人之兵的上上策，更是一种健康的生活方式。奶奶总是强调，没有什么能比习惯更有力量，养成良好的生活习惯，健康的作息和饮食习惯，对于健康来说比什么都重要，这是花再多的钱也买不到的。

所以啊，人年轻的时候不要拿命换钱，要合理科学地使用人体，保持健康和活力，到了一定的年龄，就要学会进行健康管理，保持年老色不衰，人老体还健，越老越精神、越老越幸福快乐。健康就是幸福快乐的最大的一个条件，钱没有了还可以再挣，东西用完了还可以再买，如果健康没有了，那就只剩下痛苦了。

年轻的时候科学使用自己的身体，年长的时候学会健康管理！这是奶奶从医一生的忠告，更是她人生经验的总结。

奶奶自己就是这样做的，所以她到八十多岁还能到全球各地旅游，还能到很多的风景名胜去休闲度假，她自己能走，能够自理，她不给任何人增加负担！所以，她老有所乐，越老越精神，她说“我从来不说夕阳无限好，只是近黄昏呀什么的，要学会享受，学会从容地面对一切，你付出过，你生活过，你也享受过，你的人生就是丰满无憾的！”

奶奶说，如果能够活过一百岁还是健康的，那就是人生最大的收获和快乐了，要象语言学家周光召先生那样，一百多岁了，还脑子清醒，思维敏捷活跃，还能把自己对于国家和民族未来的想法，自己对于世界发展潮流的思想清晰地表达出来，还能够在网上开博客，这绝对是一种美好的人生。如果不是有良好的心态，如果不是有正直的价值观念，如果不是有良好的生活习惯，周老也不可能那么健康，他的夫人也那么健康，一定与他们的健康的生活方式和习惯有关，这是值得我们每一个关注健康的人深思的。周老夫妻俩没有居住在巴马，他们居住在北京，但他们依然长寿健康，这说明什么？说明心态、生活习惯、生活方式对于健康和长寿来说，真是太重要了。

巴马人长寿是与环境有关，与生活方式、生活习惯、人的平和的心态有关，西医不承认人能够气死，情绪可以影响人体健康，这是不科学的。人的心态平和，人就会安然，这是一定的。所以良好的心态,不只是能够让家人，让周围的人，得到阳光一样的温暖、鼓励；良好的氛围，也是一种“补药”，可以提高人体自身的免疫力，这是可以检测到的，积极乐观生活的人，会比心态悲观郁闷的人更加健康。

那一天，奶奶跟我谈起这些，她的脸上流露出满意的笑容，那笑容就象春天里盛放着的美丽花朵，依然俊俏和迷人！这使我想起年轻时候的奶奶，那个沉静的年轻的女子，那个美丽的大方的女子，那个奋发努力单纯上进的女子……那是怎样一道迷人的风景呢？想着想着，我竟为奶奶而幸福得流起了眼泪！人啊，善良才会永远美好，那些做了太多的坏事的人，尽管活着时逼迫人们把他打扮成伟人，把他歌颂成伟人，但只要他所做之事一一被公布，被人了解，那将是何等一种悲惨呢？他还真能伟大吗？他可能连一个普通的善良的人都不如！

时间到了一九六二年，奶奶说，因为政策调整，国家重新换发了生机和活力，中国人有着太强大的生存能力，但就是缺乏思考能力!奶奶对于运用中医药和食疗，来治疗冠心病的研究，进入到一个用事实来进行检验的阶段。她们所做的临床观察实验足有厚厚的十多本，那些记录里有多少奶奶和各位同事们的汗水啊？评价结果出来了，无论是近期疗效还是远期疗效都优于西医西药的治疗！国家把这当做一项重大的科研成果，开展了与外国友好国家的交流，这套方法在东南亚特别受到欢迎，外国友人把这套治疗方法直接命名为“曾氏治疗法”。

奶奶还说，习惯很重要，你爸爸、你姑姑他们小的时候，都特别地乖，为什么我们家的孩子都这么地乖呢？其实他们跟别的孩子没有什么区别，只是在他们还没有出生的时候，调养堂的老师傅就教给我一个真招儿，就是从一出生就开始，让他养成良好的习惯，你别看他那么小，他也是要有良好的生活习惯的，小孩子之所以哭，那是他有还没有得到满足的愿望，或是他不舒服了，或是他饿了，或是他醒了旁边没有人了，只要知道这些，让他该睡的时候睡，该吃的时候吃，该玩的时候玩，他就一定非常地听话，非常地乖，他也快乐，带他的人也舒服。

人很小的时候是如此，人的成长阶段也是如此，良好的生活习惯不单单是保证他的健康，还能够保证他的成功。良好的学习习惯可以保证良好的学习成绩，良好的行事习惯可以保证做事的效率。什么是人的品德，就是他的一贯的行事风格，他所做的事是既利人又利已更利众，还是只利已，甚至是损人利已。

现在近视眼这么多，与用眼习惯有关，有的姿势不对，有的过度用眼，有的看东西越看起近，也有环境的因素，但习惯是主要的。

作者：曾乐

有一个博友给我一个留言：美妹，大姐我今年五十七岁，特别胖，感觉成天就是累，还盗汗，到各家医院看过，住过多次院，不管事儿，医生让减肥，又不给支招儿。减肥药四十多岁的时候就吃过，除了恶心外，肥是一样的，一点儿没减掉。我看了你写的这个奶奶的故事，感觉就是好。我现在只想向你讨教一个好招儿，能不能帮一下我？

我今天的回答是：能！

我特别查了一下调养堂老中医的医案——奶奶和她的老师们还把他们的医案都叫调养堂医案，他们对调养堂有感情啊，若不是五十年代公私合营调养堂被撤掉，这个调养堂说不定还在为民服务，守护着一方儿女的健康啊——里面还真有一个好招儿，只是时间上有些差错，不过也无妨，冬天说到也就到了，再说还有中医房呢，这个树叶到中药房也一定能够买到。是个什么招啊，快说吧，别扯东拉西地了。那好，我先抄一段医案记录：“张，女，五十五岁。体重180斤，干部。自述无力，手脚麻木，心悸气短，盗汗，上下楼困难。面皓白……”这个人是不是跟大姐有点儿象啊？那调养堂的老先生们是如何解决她的肥胖无力的呢？用霜桑叶！就是霜后的桑树叶。

就在霜降后，每年十月，当桑枝上的秋霜叶还剩余三分之一时，采摘、晒干、收藏，然后泡桑叶茶喝。每晚用一杯冷开水浸泡五克左右的干桑叶，第二天凌晨空腹服下，再冲冷开水浸泡，白天当茶饮，傍晚把叶楂倒掉后重新浸泡，次日饮服。如此循环往复一个冬春，你试一试，你会高兴得都想到处找到我，给我送个礼的。因为医案记载，有许多类似的病人，只要这么喝，都是盗汗解除，身体恢复到正常状态，不再头晕乏力。

记载有一个患者，原来盗汗特别严重，晚上都会汗湿被褥，尤其是晚餐不能喝酒，一喝酒汗就更多。他饮桑叶茶后，体重由186斤减到142斤，盗汗消失，手脚也不麻木了，脚气水肿消除，人有力气了。上面的那位女干部也是，体重不但减了下来，四肢也不再麻木，人还变得精神、有力气了。这些方法都曾经被很多人写成文章提倡过，也得到了很大的传播，可惜的是，还是有很多的人不知道。

第二个减肥法是吃醋豆。你看，又来了，又是那个醋豆了，你能不能出点儿新招儿啊？能，但这个醋豆还得再介绍一下，因为这个不单是减肥，它还降血压，降血脂啊！好处多得数也数不清。醋豆的具体做法是，用清水把黄豆洗干净，晾干，放入锅内炒二十到二十五分钟，不要炒糊，炒成金黄最好，把冷却的黄豆倒进器皿，加食醋，密封放入冰箱，一星期后即可食用，每天早晚各吃五六粒，一个月后就可收到满意的效果。

记载有一个肥胖患者用此法后，体重从九十公斤减到了七十公斤，血压也降下来了，而且便秘呀什么的也都拜拜了。

第三个减肥法是山楂茶，山楂水唯一不好的地方就是酸，如果没有糖尿病的人可以调蜂蜜喝，坚持喝减肥降脂效果好。

第四个办法是吃生萝卜，这个生萝卜减肥啊，“吃习惯了还真好吃，”这是一个山东小伙儿在网上告诉我的，他说他们老家人喜欢吃生萝卜，就是那个红心的萝卜，每天半个，人根本就长不胖，还少生病痛。第五个就是调养堂最推崇的荷叶茶了。前面说了这个是保持我们家人身材的根本原因，现在也不多说了。还有喝枸杞茶来减肥也是很好的办法。

第六个要大力推荐的，就是食用生菜减肥法，这个已经被一些减肥机构开发成减肥连锁店了，很多人都用过，也觉得效果不错的。就是坚持四十天，每天只吃生菜，严格控制饮食。这个不但减肥，还能调理身体，达到治病的目的。大家现在知道了这个办法，完全可以在家自己弄了。减肥绝对有保证，而且四十天可以减掉十公斤是不成问题的。当然，如果你本来就不胖，还想减掉十公斤，那也是有毛病的。

作者：曾乐

中医讲治未病，就是要人保持良好的心态、科学的生活方式，这些可以保证人的健康，这是有科学根据的，也是可以体会到的。现在的颈椎病人为什么那么多？现在的近视眼病人为什么那么多？现在便秘的病人为什么那么多？现在的失眠的病人为什么那么多？习惯!没有养成良好的生活习惯！

奶奶说，我说过，中医的治未病就是从生活方式做起，从习惯做起，这是有科学依据的，也是有事实根据的！奶奶对于现在的年轻人中的近视眼这么多，感到非常地惋惜，好端端的明亮的眼睛，近视了，以后的生活就会受到严重的影响。颈椎出问题会影响到腰椎，这些都会给人带来痛苦。

坐姿一定要端正，过去讲站如松，坐如钟，说的就是养成良好的姿式和行为习惯，这样不仅人的一举一动会有好的形象展示，也会塑造良好的身材，良好的行为习惯。

得了颈椎病怎么办？我告诉你，除了睡觉时进行纠正外，还真的没有更好的办法呢。有各种各样的治疗仪器，全都只是缓解一下症状，不能从根本上治疗。我给大家介绍两个立杆见影的方法，你只要坚持做了，就一定会好转，甚至会康复。

一是枕头，做个子母枕，就是一个圆形的高一点儿的放在里边，做一个平的低一点儿的放在外边，高的母枕枕颈，低的子枕枕头。其实人们对于枕的理解也有差错，严格来说，应该叫做枕颈，头是不需要枕的，只是人在侧睡时才会枕头，所以枕头是让人侧睡，而枕颈时才可以平躺，这是要注意的。而有颈椎病的人，就格外要注意了，因为颈椎错位会压迫血管，使大脑缺血导致缺氧性头痛，背部酸痛，所以，为了纠正错位，可以在纠正时，将枕头枕到肩部，这样纠正起来会有更效果。

第二个办法就是每天睡觉时进行体位纠正，睡觉平躺后，双手举过头顶，掌心向上，然后以手枕在后脑下，每次做个几十分钟，头痛脑闷和颈椎疼痛马上会好转，而且不用花钱。这个办法就是中医里的正骨法。当然，年纪较大的人做的时候，得注意慢慢适应，不能一次到位，动作太猛会有危险的。还有服用醋蛋液治疗的，也有先抺上食醋后再用电吹风的热风吹的，效果都很好，可以试一试，因为安全，没有副作用。

眼睛近视了怎么办？如果年纪还不大，就是假性近视，可以通过姿式习惯和用眼习惯来纠正，也可以选择服用中药来纠正，还可以选择针灸，但这个需要懂些中医针灸知识，不然灸不了，也有按摩纠正的，只是很难坚持。我告诉大家两个方子，大家可以试一试，用过的人都说效果还是很不错的。

第一个方子是内服：石菖蒲6克、党参5克、远志6克、云苓12克、盐知母6克、盐黄柏6克、生地、熟地各15克、莬丝子10克、茺蔚子10克、北五味10克、车前子10克、枸杞子10克，若有复视加羌活6克、防风6克、细辛0.5到1克，先抓6服，若疗效不明显，再加4服，一般近视或先天近视6-10服可见到效果，当然，还是要注意良好的姿式和科学用眼。

外用：当归500克，红花250克，加水1000毫升清水煎，煮沸五分钟后，取过滤液滴眼，每日最少五到十次，每次二滴，一个月为一个疗程。用药期间注意让眼得到休息，治疗时间最好选在假期。也可以两种办法同时进行，这样一配合，效果会更好。治疗时注意隔几天就进行一下测试，看看效果。但光服药还是不能长远，注意用眼习惯才更有用。